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康师父便捷面收入衔尾两年萎缩，和洽和白象怎样样了 ?

2024 年，中国便捷食物行业在耗尽分级与健康化海浪中呈现南北极分化发展态势。

据行业数据，中国便捷面耗尽量从 2020 年的 472.3 亿份降至 2023 年的 431.2 亿份。艾媒盘考表露夸耀，高端便捷面（单价 ≥8 元）增速达 20%，功能性便捷面市集鸿沟打破 50 亿元。这种"量缩价升"的背后，是外卖、预制菜、自热食物的多重挤压，以及耗尽者对"健康"与"场景化"需求的重构。

康师父、和洽、白象三大品牌的发展，也濒临着耗尽分级与渠说念裂变的双重压力，最新功绩更是行业变迁的缩影。2024 年，康师父以 806.5 亿元的营收稳居龙头，但增速仅 0.3%；和洽营收打破 303 亿元创历史新高，便捷面业务却增长乏力；白象则凭借双位数增长，或已取代和洽成为行业第二。

这场较量与品牌位次的变化，不仅是家具力的对决，更是生意花样与时期脉搏的共振。

康师父极致压缩资本便捷面收入衔尾两年萎缩，经销戎行暴减

在 2024 年，尽管康师父通过严格的资本适度达成了利润的增长，但其总体营收，尤其是中枢业务便捷面板块的增长仍然显得乏力，便捷面业务营收已衔尾两年萎缩，销售额较 2022 年减少超 11 亿元，市集份额也不停下落。

2024 年，康师父达成 806.5 亿元营收，同比仅增长 0.3%。关系词其归母净利润却达到了 37.3 亿元，同比增长了 19.8%。新耗尽财研社热心到，康师父 2024 年下半年营收为 394.5 亿元，同比下滑了 0.2%。

尽管其归母净利润同比增长了 24.9% 至 18.5 亿元，但这主要成绩于原料价钱的走低，格外是聚酯粒和棕榈油等要道原料的资本缩小，使得公司概况极致压缩资本。

为了擢升净利润，康师父在资本适度上接受了多项门径。2024 年，康师父的销售资本从上一年的 559.51 亿元缩小至 539.55 亿元，省俭了近 20 亿元。

此外，康师父还通过减少职工数目来缩小东说念主力资本。为止 2024 年年底，公司职工东说念主数从 2023 年同期的 66807 东说念主减少到了 64802 东说念主，净减少了 2005 东说念主。若以东说念主均 14 万元操纵的年薪估算，康师父在职工资本这一项上就省俭了约 2.8 亿元。

图片开头：康师父控股财报截图

尽管康师父在 2024 年达成了净利润双位数增长，但从细分业务来看，康师父的便捷面业务遭受了不小的挑战。

其中，高价袋面和中价袋面的发达均不尽如东说念主意，市占率也有所下滑。2024 年，康师父高价袋面收入同比下落 6.3% 至 128 亿元，其中 10 元以上的"汤巨匠"" Express 速达面馆"等高端家具销量增速放缓。与此同期，高端袋装面销量同比下滑 7%。中价袋面收入同比下落 13.8% 至 31 亿元，这些基础款家具受到廉价竞品的挤压，2024 年市占率从 2020 年的 18% 降至 15%。

此外，2024 年康师父的便捷面坐蓐线数目也同比减少 8 条，降至 158 条。同期，在公司利润大幅增长的这一年里，康师父的经销商数目也出现了较大变化。为止 2024 年底，公司经销商数目为 67215 家，较 2023 年底的 76875 家减少了 9660 家。

相较于便捷面业务披败露的发展疲态，康师父的饮品业务则发达出了强项的增长势头。

2024 年，康师父饮品业求达成营收 516.21 亿元，同比增长 1.3%，销售额较 2023 年加多了 6 亿多元。其中，茶品类销售额同比涨幅高达 8.2%，营收占比也擢升至 42%，成为饮品业务中的亮点，也成为系数这个词公司净利润加多的主要驱能源。茶饮料在 2024 年的收入达到了 217 亿元，其中传统冰红茶的升级是两大亮点之一。

图片开头：康师父控股财报截图

值得提神的是，自 2023 年 11 月康师父告示全面加价以来，其旗下的饮品纷纷跟涨。关系词，这一加价策略并未如康师父所愿顺利实行。

在便捷面业务以及饮品业务中的包装水与果汁等品类上，功绩发达并不尽如东说念主意。康师父茶、果汁系列家具中的包装零卖价进行了调遣，但这一加价举措并未得到耗尽者、经销商和便利店的庸俗认同。

有业内东说念主士合计，康师父行为发轫加价的企业，其加价策略并未达到预期已矣，反而在一定进程上丢失了市集份额。

便捷面市集竞争尖锐化"三巨头"的功绩分化与策略博弈

天下便捷面协会数据夸耀，2024 年行业销售额同比下滑 2.4% 至 1045 亿元，衔尾第四年负增长。其中桶装面（558 亿元，-3.2%）与袋装面（487 亿元，-1.7%）呈现量价王人跌态势，响应耗尽场景减弱与健康意志擢升的双重冲击。

对比康师父、和洽、白象三大便捷食物巨头的功绩和策略旅途不错发现，便捷面行业正资历 "传统巨头转型阵痛"与"新锐品牌弯说念超车"的复杂博弈。

康师父利润增长依赖资本管控，渠说念优化随同阵痛。在 2024 年，康师父便捷面业务在国内市集占有率仍然保合手名规范一，但濒临着新的挑战。

图片开头：康师父控股功绩演示材料截图

而事实上，康师父便捷面板块的利润增长主要来自毛利率擢升，毛利擢升的背后，除了原材料资本下行，还有畴昔四年三次提价，其袋装面从 2.8 元涨至 3 元，桶装面涨至 5 元。此外，渠说念端呈现"减法策略"，经销商数目从 2023 年的 76875 家降至 67215 家（-12.6%），聚焦中枢渠说念的同期濒临下千里市集动销压力 。Euromonitor 数据夸耀，2023 年今麦郎、白象整个霸占康师父约 2 个百分点份额，县镇市集铺货率白象达到 89%，已高出康师父的 85%。

康师父为嘱托挑战积极寻求编削打破口，2024 年推出了"剁椒鱼片汤面"、"酸香爽金汤肥牛面"及"迷你桶"等新家具，这些新品整个孝顺了约 8 亿元的增量销售额，占便捷面总营收的 3%，同期，公司还尝试进入非油炸赛说念，不外市集反响尚待进一步不雅察。

值得提神的是，康师父控股的存货盘活率近三年合手续擢升，2024 年为 12.85 次，较 2021 年的 11.25 次和 2022 年的 11.61 次有所优化。关系词，也需警惕的是，2024 年康师父的存货盘活天数仍达 28 天，与和洽食物（21 天）和白象（16 天）比较存在显豁差距，这标明其供应链着力仍有较大的擢腾飞间。

在市集营销方面，康师父合手续加大过问。2024 年，其市集用度达到了 180.42 亿元，较 2023 年有所加多。

比较之下，和洽 2024 年营收 303.32 亿元，同比增长 6.1%，但便捷面业务仅增长 2.6%，饮品业务 8.2% 的增速也低于康师父，汤达东说念主、满汉大餐等高端家具虽孝顺增长，但占总收入不及 20%，难抵老坛酸菜面等传统品类下滑压力。此外，和洽在 2024 年的销售及市集扩充开支仅为 67.38 亿元，与康师父存在较大差距。

与此同期，"黑马品牌"白象在 2024 年也在积极解围。白象以"骨汤"为本性，通过新品类分化和高性价比眩惑耗尽者热心，并提倡"养分型便捷面"见解。同期，白象还顺利买通了线上渠说念，在抖音等平台上赢得了显耀上风，为止 2025 年 3 月 29 日，其抖音旗舰店粉丝数目已达 512 万，远超康师父、和洽和今麦郎等竞品。

不外，白象发展的隐患也渐渐走漏出来。举例过度依赖网红单品，其香菜面复购率不及 30%，也枯竭如康师父冰红茶、和洽阿萨姆奶茶一类的超等饮料单品。

不错看到，康师父、和洽和白象等巨头在 2024 年都取得了各自的成绩，但也濒临着不同的挑战。康师父凭借饮品业务与渠说念底蕴保管基本盘，和洽依靠茶饮料编削掀开增漫空间，而白象的性价比策略正在改写市集姿色。

当行业进入存量竞争深水区，家具高端化、渠说念场景化、供应链柔性化将成为破局中枢，谁能在健康化与原土化之间找到均衡，在传统经销与新零卖之间构建协同，谁就能在这场"冰与火"的合手久战中赢得异日。

在这些数据背后，是一个行业从鸿沟竞争向价值竞争的深化转化，而这一历程，才刚刚初始。

本文来自微信公众号"新耗尽财研社"欧洲杯投注入口，36 氪经授权发布。