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近期，一则新闻激励网友关怀：刘女士（假名）半年前体检时2024欧洲杯官网入口，身高160厘米，体重116斤，腹部稍胖，有轻度脂肪肝。为改善，她决定减肥，遴荐顶点素食法，戒荤腥与风雅碳水，每餐水煮蔬菜配蒸杂粮，半年减重约10斤，腰腹变细。联系词复查露出，脂肪肝却从轻度加剧至中重度，令东说念主不测。

茹素减肥为什么会导致脂肪肝

茹素减肥为什么会导致脂肪肝？主要有两方面原因：

第一，肝脏领悟、代谢脂肪，皆需要卵白质。世俗地说，卵白质尽头于车辆，不错把肝脏内的脂肪给运出去。卵白质摄入严重不及，肝脏内的脂肪输送不出去，就会积压在肝脏，导致脂肪肝加剧。卵白质亦然增多骨骼肌的迫切开头，而骨骼肌是抗争胰岛素抵牾、缓解脂肪肝的迫切组分，因此，疼痛卵白质的饮食结构加剧脂肪肝也就不奇怪了。

第二，恒久吃水煮蔬菜，肉体无法取得需要的能量，脂肪快速领悟产生大量脂肪酸插足肝脏并在肝脏内永劫期停留，容易激励脂肪肝。

关于由痴肥导致脂肪肝的东说念主来说，健康科学地减肥有益于脂肪肝的逆转。然则，不健康不科学地减肥，尤其是过度节食，卵白质摄入严重不及，反而可能会加剧脂肪肝。

脂肪肝并非胖东说念主的“专利”

瘦东说念主得脂肪肝的常留情因，主要有这几类：

“假瘦子”

这类东说念主诚然体重和体重指数不高，看成、躯干看上去偏瘦，但腹部其实堆积有不少脂肪。这类向心性痴肥东说念主群患脂肪肝的概率尽头高。

肌少症患者

多见于老年东说念主、绝经后的女性。

糖尿病患者

糖尿病和脂肪肝无间互为因果，部分糖尿病患者体形瘦弱，也有脂肪肝。

养分不良性脂肪肝

这在恒久茹素、卵白质摄入严重不及的东说念主群中尤为常见，刘女士就属于这种情况。

其他身分

部分药物、3型丙肝病毒、乙醇等在特定情况下也不错成为脂肪肝的诱发身分。

逆转脂肪肝，饮食上记取这几点

1、吃饭吃到七、八分饱，减少热量摄入；

2、适合增多膳食纤维，如全谷物、豆类、菌类、蔬菜、薯类、生果等；

3、选优质卵白质，如豆成品、瘦肉、鱼虾等，但要谨慎，鸡蛋、牛奶不宜过多食用；

4、少吃辛辣刺激食物，如洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、咖啡等，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，驻防体重增多，烹饪形势应以蒸、煮、炖、烩、氽为主；

5、格局油脂类食物摄入；

6、生果选低糖的，如柠檬、文旦、樱桃、雪莲果、番石榴、梨、苹果等；

7、山楂可消食去脂，是很好的保肝食物，可用干山楂泡水当茶饮。

本文轮廓自：2024.8.24健康时报《茹素半年瘦10斤，却加剧了脂肪肝！逆转脂肪肝应该这么吃》